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Gyokuro

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Produktbezeichnung Preis Anzahl
Gyokuro (20g Packung)
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(=98,00 € / 1 kg)
Gyokuro (100g Packung)
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(=71,00 € / 1 kg)
Gyokuro (250g Packung)
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(=66,00 € / 1 kg)
Gyokuro (500g Packung)
31,30 €
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(=62,60 € / 1 kg)

Schnellübersicht

Feiner, gedämpfter Schattentee aus China. Die Teesträucher werden hier mit Bambusmatten beschattet. Der Tee besitzt eine kräftige, grüne Farbe, ist mild und verträglich und erinnert geschmacklich an einen Sencha mit süßlich würzigem Aroma.
ODER

Details

Herkunft:

Zhejiang / China

Empfehlung für die Zubereitung:
10 - 12 g / Liter 2-3 min 65-80 Grad
Erntezeit:

Anfang April 2017 (Frühlingsernte).

Mengenrabatt:

Beim Kauf unserer Tees erhalten Sie bis zu 10 Prozent Rabatt. Details finden Sie hier.

Besonderheit:

Gyokuro ist ein gedämpfter Tee mit frischem, leicht süßlichem, an frisches Gras oder Heu erinnerndem Aroma. Diese aus Japan bekannte Teesorte wird ebenfalls in China angebaut. Der Tee wird nach dem Dämpfen gekühlt. Danach werden die Blätter zu ihrer länglichen Form gerollt und getrocknet. Bereits beim Blick in die Teegärten erkennt man den Unterschied zu anderen grünen Tees. Der komplette Teebusch wird mit Bambusmatten überdacht. Durch die Reduzierung des UV-Lichts wird in den Blättern eine vermehrte Produktion von Chlorophyll angeregt, was zu der kräftigen, grünen Farbe führt. Der Tee bildet dabei weniger Catechine und schmecken kaum bitter, ist aber dennoch reich an Aminosäuren und hat einen erhöhten Anteil an Koffein. Der Aufguß ergibt eine schöne, grüne Tasse. Die Wassertemperatur sollte eher niedrig gehalten werden. Wir empfehlen ca. 65-80 Grad. Möchte man den Tee 2 oder 3 mal aufgießen, nimmt man ein wenig mehr Tee und gießt zunächst mit niedrigerer Temperatur auf. Bereitet man nur einen Aufguß vor, variiert man mit höherer Ziehzeit und Temperatur.

Herstellung und Verpackung:

Verpackungsgrößen

100% in Handarbeit hergestellt. Wir beziehen diesen Tee direkt von kleinen Produzenten und Teebauern in China. Der Tee wird in traditioneller Weise angebaut und verarbeitet. Solche hohen Qualitäten werden von den Teebauern üblicherweise nur für den lokalen chinesischen Markt produziert. Wir sind darum regelmäßig bei den Produzenten vor Ort. Der direkte Kontakt zu den Teebauern ermöglicht uns sehr günstige Preise bei herausragender Tee-Qualität. Alle unsere Tees werden von einem unabhängigen Labor auf Pestizidrückstände hin kontrolliert. Wir liefern den Tee in wiederverschließbaren und aromasicheren Standbeuteln aus ALU/PE.

Zusätzliche Information

Lieferzeit sofort lieferbar
Charge L00060

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