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Aromatischer grüner Tee in einer für diese Preisklasse außergewöhnlich hohen Qualität. Besteht aus kleinen, nur 2,5 cm großen Knospen. In Handarbeit geröstet. Die kleinen Härchen auf der Blattoberfläche lassen ihn hell schimmernd erscheinen. Nach dem Aufguss wechselt die Farbe der Knospen hin zu einem satten Grün. Herrlich vielschichtiges Aroma mit blumig-häuigen, sogar leicht gemüsigen geschmacklichen Komponenten.
Herkunft:
Guangxi / China
Empfehlung für die Zubereitung: |
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| ca. 12 g / Liter | 2-5 min | 80-90 ℃ |
Ende März 2023 (Frühlingsernte).
Besonderheiten:
Geplückt werden hier eine Knospe mit einem kleinen Blattansatz. Die außergewöhnlich hohe Qualität fällt nicht zuletzt aufgrund der gerade einmal 2,5 cm langen Knospen auf, die mit großer Gleichmäßigkeit und Sorgfalt geerntet wurden.
Der Tee besitzt ein herrliches Aroma mit interessanten geschmacklichen Komponenten mit blumigen, häuigen und süßlichen Einflüssen. Es kommen aber gerade beim Duft noch gemüsige Eindrücke mit dazu. Aufgrund seiner Qualität ist der Tee recht einfach in der Zubereitung. Das betrifft sowohl die Wassertemperatur wie auch die Ziehzeit. Außergewöhnlich in dieser Preiskategorie, die Knospen werden noch von Hand in der Pfanne gewalgt und geröstet, wodurch die Oberflächenstruktur der Knopsen optimal aufgebrochen wird. Der Tee fühlt sich durch seine haarige Blattstruktur sehr flauschig an und gibt sein Aroma zügig und gleichmäßig über einen längeren Zeitraum ab. Die Ziehzeit kann je nach Vorliebe und Aufgussmethode in einer größeren Spanne variieren.
Mengenrabatt:
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Herstellung und Verpackung:
Verpackungsgrößen
100% in Handarbeit hergestellt. Wir beziehen diesen Tee direkt von kleinen Produzenten und Teebauern in China. Der Tee wird in traditioneller Weise angebaut und verarbeitet. Solche hohen Qualitäten werden von den Teebauern üblicherweise nur für den lokalen chinesischen Markt produziert. Wir sind darum regelmäßig bei den Produzenten vor Ort. Der direkte Kontakt zu den Teebauern ermöglicht uns sehr günstige Preise bei herausragender Tee-Qualität. Alle unsere Tees werden von einem unabhängigen Labor auf Pestizidrückstände hin kontrolliert. Wir liefern den Tee in wiederverschließbaren und aromasicheren Standbeuteln aus ALU/PE.
| Charge | L009016 |
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| Lieferzeit | sofort lieferbar |
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