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Zi Jin Pu Erh

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Produktbezeichnung Preis Anzahl
Zi Jin Pu Erh (Probe 20g)
3,16 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(=158,00 € / 1 kg)
Zi Jin Pu Erh (Cake 357g)
38,50 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(=107,84 € / 1 kg)
Zi Jin Pu Erh (7 x Cake 357g)
239,50 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
(=95,84 € / 1 kg)

Schnellübersicht

Exzellenter, herrlich duftender Hochland Pu Erh mit niedrigem Fermentationsgrad. Ergibt eine klare, fast grüne Tasse. Stammt von über 200-300 Jahre alten Teebäumen. Hat ein überwältigendes, mildes Aroma und kommt im Nachgang lange anhaltend zu seiner vollen Entfaltung.
ODER

Details

Herkunft:

Jingdong / Yunnan / China

Empfehlung für die Zubereitung:
10 - 12 g / Liter 3 min 90-100 Grad

Klassische Zubereitung: Ca. 5g Tee auf eine Portion (ca. 200ml). Den Tee mit kochendem Wasser übergießen. Alternativ verwendet man einen spezielle Kocher für Schwarzen Tee bzw. Pu Erh. Ziehzeiten: zuerst Wässern, danach 30s, 35s, 40s u.s.w.

Erntezeit:

Ende März 2018 (Frühlingsernte).

Mengenrabatt:

Beim Kauf unserer Tees erhalten Sie bis zu 10 Prozent Rabatt. Details finden Sie hier.

Spezielle Angaben zur Verpackung:

Die Probenpackung enhält zu 20g portionierter Tee von einem Cake zum Testen. Beim Kauf eines einzelnen Cakes liefern wir diesen zusätzlich verpackt in einer wiederverschließbaren, aromasicheren Verpackung aus ALU/PE. Beim Kauf eines Verbundes aus 7 Cakes erhalten Sie diesen eingefasst in einer traditionellen Ummantelung aus Bambusblättern und Schnüren (siehe Abb. unten). Dies ist die optimale Verpackung für die Langzeitlagerung und Reifung eines Pu Erh.

Passendes Zubehör (nicht enthalten):

Teenadel für Pu ErhPu Erh Teenadel

Besonderheit:


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Zi Jin Pu Erh stammt aus der besten Anbauregion für Pu Erh, aus dem Wuliang-Gebirge in Yunnan. Durch den leichten Fermentationsgrad findet er selbst unter Liebhabern von grünen Tees viele Freunde. Die Herstellung geschieht unter der Schirmherrschaft des weltbekannten Tee-Instituts der Zhejiang Universität unter Leitung von Prof. Wangyuefei (Bild Mitte Prof. Wangyuefei; rechts Liu Zusheng, einer der bekanntesten Teemeister Chinas). Das Anbaugebiet dient als Vorzeigeprojekt für die Herstellung hochwertigster Pu Erh's. Ziel ist es, nachhaltige Produktionsmethoden für Schwarztee und Pu Erh ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und chemischen Düngern zu etablieren. Den Bauern und Produzenten vor Ort sollen damit auch Alternativen aufgezeigt werden, die sie dann selbst nutzen können.

Das Wuliangshan Naturreservat ist eine sehr arme Region und erstreckt sich mit einer Fläche von 230 Quadratkilometer über Hochplateaus und Talregionen bis zum südlichen Teil des Hengduan-Gebirges. Das Klima ist hier subtropisch und eines der wenigen Habitate für Tiger, Leoparden und schwarzen Gibbons. Die Vegetation besteht aus Lorbeergewächsen, Teesträuchern und Magnoliengewächsen.

Das Gebiet in der Nähe der Stadt Jingdong liegt im Zentrum von Wuliang und ist bekannt für hochwertigste Schwarze Tees. Nachhaltige Produktionsmethoden sind im Süden Chinas schwierig umzusetzen und eigentlich nur in den Hochlagen möglich. Der Anbau des Zi Jin Pu Erh findet auf einer Höhe von 2000-2200 Metern statt. Die Blätter werden an den Hanglagen des Mount-Wuliang von Teebäumen gesammelt, die 200-300 Jahre alt sind. Die Zhejiang Universität übernimmt fortlaufend die Qualitätskontrolle und bringt ihr Wissen in die Herstellung und Verarbeitung mit ein. Es ist ein Besonderheit, dass wir einen Hochland-Pu Erh in dieser Qualität, hergestellt mit nachhaltigen Methoden zu diesem Preis anbieten können. Die Produktionsmenge ist jährlich limitiert und jeder Tee besitzt eine eigene Nummer.

Herstellung und Verpackung:

Verpackungsgrößen

100% in Handarbeit hergestellt. Wir beziehen diesen Tee direkt von kleinen Produzenten und Teebauern in China. Der Tee wird in traditioneller Weise angebaut und verarbeitet. Solche hohen Qualitäten werden von den Teebauern üblicherweise nur für den lokalen chinesischen Markt produziert. Wir sind darum regelmäßig bei den Produzenten vor Ort. Der direkte Kontakt zu den Teebauern ermöglicht uns sehr günstige Preise bei herausragender Tee-Qualität. Alle unsere Tees werden von einem unabhängigen Labor auf Pestizidrückstände hin kontrolliert. Wir liefern den Tee in wiederverschließbaren und aromasicheren Standbeuteln aus ALU/PE.

Zusätzliche Information

Lieferzeit sofort lieferbar
Charge L00085

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