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Xiao Que She

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Produktbezeichnung Preis Anzahl
Xiao Que She (20g Packung)
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(=440,00 € / 1 kg)
Xiao Que She (100g Packung)
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Xiao Que She (250g Packung)
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Xiao Que She (500g Packung)
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(=336,00 € / 1 kg)

Schnellübersicht

Ein Grüntee der Spitzenklasse aus Guiyang. Besteht aus den ersten Knospen aus der Frühlingspflückung. Ergibt einen gehaltvoll duftenden Aufguss mit herrlich frischen Aromen und leicht süßlichem Grundton. Bei längerem Ziehen entfaltet er fruchtigere, an Apfel erinnernde Aromen mit karamelligen Nuancen im Geruch. Ein echter Genuss. Wird auch nach längerem Ziehen nicht bitter.
ODER

Details

Herkunft:

Huaxi / Guizhou / China

Empfehlung für die Zubereitung:
10 - 12 g / Liter 2-3 min 70-80 Grad
Erntezeit:

Anfang April 2017 (Frühlingsernte).

Mengenrabatt:

Beim Kauf unserer Tees erhalten Sie bis zu 10 Prozent Rabatt. Details finden Sie hier.

Besonderheit:

Der Xiao Que She (kleiner Vogelschnabel) aus Guiyang ist ein Grüntee allerhöchster Qualität. Nur jeweils eine junge Knospe mit einer Länge zw. 1.5 – 2 cm wird geerntet. Für die Ernte des Xiao Que Shi bleibt ein Zeitfenster von gerade einmal einer Woche. Die Teesträucher werden in der noch sehr frühen Wachstumsphase selektiv nach den einzelnen Knospen abgesucht, welche gerade die richtige Größe besitzen. Ein erfahrener Pflücker schafft es, pro Tag ca. 500g an Knospen zu ernten. Aus 500g frischer Knospen ergibt sich nach der Produktion und der Trocknung aber gerade einmal 120g fertiger Tee. Dieser Aufwand ist notwendig, da die Teepflanzen zu Beginn der Wachstumsperiode ihre Energie und ihre Nährstoffe in das Wachstum der jungen Knospen konzentrieren. Der Tee ist dadurch sehr reichhaltig an Inhaltstoffen und sehr aromatisch. Er läßt sich auch über einen längeren Zeitraum aufgießen und wird nicht bitter. Wir empfehlen natürlich die klassische, chinesische Zubereitung. Der Tee bietet sowohl bei der Temperatur wie auch bei der Ziehzeit großen Variationsmöglichkeiten.

Herstellung und Verpackung:

Verpackungsgrößen

100% in Handarbeit hergestellt. Wir beziehen diesen Tee direkt von kleinen Produzenten und Teebauern in China. Der Tee wird in traditioneller Weise angebaut und verarbeitet. Solche hohen Qualitäten werden von den Teebauern üblicherweise nur für den lokalen chinesischen Markt produziert. Wir sind darum regelmäßig bei den Produzenten vor Ort. Der direkte Kontakt zu den Teebauern ermöglicht uns sehr günstige Preise bei herausragender Tee-Qualität. Alle unsere Tees werden von einem unabhängigen Labor auf Pestizidrückstände hin kontrolliert. Wir liefern den Tee in wiederverschließbaren und aromasicheren Standbeuteln aus ALU/PE.

Zusätzliche Information

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Charge L00064

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