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Einer der besten Oolongs aus China in sehr hoher Qualität. Pflückung und Verarbeitung erfolgt in Handarbeit. Nur leicht oxidiert, fast wie ein Grüntee. Besitzt ein wundervolles Aroma das an Osmanthusblüten erinnert.
Herkunft:
Anxi / Fujian / China
Empfehlung für die Zubereitung: |
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| 12 g / Liter | 3 min. | 85 ℃ |
Wir empfehlen die chinesische Zubereitung. 6 Gramm Tee in ein Kännchen (150 ml). Zuerst 20s wässern, danach aufgießen mit 40s, 50s, 60s, 70s ...
Huang Jin Gui ist ein nur ganz leicht oxidierter Tee, gerade so viel, damit er keine Bitterkeit entwickelt. Er ist damit recht nahe an dem eines Grüntee und sollte nicht heißer als 85 Grad aufgegossen werden.
Mitte April 2024 (Frühlingsernte).
Mengenrabatt:Beim Kauf unserer Tees erhalten Sie bis zu 10 Prozent Rabatt. Details finden Sie hier.
Besonderheiten:
Der Tee besteht aus ganzen Blättern mit einer typischen goldenen Färbung und ist handgepflückt und handverarbeitet. Er ist sehr aromatisch und erinnert an den Duft nach Osmatusblüten. Der Tee wird aber keinesfalls aromatisiert sondern es ist eine Eigenschaft der Blätter, welche dieses Aroma hervorbringt. Wir bieten hier eine besondere Qualität dieser Sorte an, aus einem Teegarten mit über 150 Jahre alten Teebäumen. Die Blätter werden nicht maschinell gewalgt, vergleichbar dem eines Ti Kuan Yin, sondern werden von Hand in der Pfanne bearbeitet, was gerade bei wiederholten Aufgüssen Vorteile im Geschmack bringt.
Hinweis: Falls Sie für die kommende Saison eine größere Menge dieser Sorte möchten, reservieren Sie diese bitte bei uns. Es werden hier nur genau die vorgemerkten Mengen produziert.
Herstellung und Verpackung:
Verpackungsgrößen
100% in Handarbeit hergestellt. Wir beziehen diesen Tee direkt von kleinen Produzenten und Teebauern in China. Der Tee wird in traditioneller Weise angebaut und verarbeitet. Solche hohen Qualitäten werden von den Teebauern üblicherweise nur für den lokalen chinesischen Markt produziert. Wir sind darum regelmäßig bei den Produzenten vor Ort. Der direkte Kontakt zu den Teebauern ermöglicht uns sehr günstige Preise bei herausragender Tee-Qualität. Alle unsere Tees werden von einem unabhängigen Labor auf Pestizidrückstände hin kontrolliert. Wir liefern den Tee in wiederverschließbaren und aromasicheren Standbeuteln aus ALU/PE.
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