Xue Ya

Geplückt werden hier eine Knospe mit einem kleinen Blattansatz. Die außergewöhnlich hohe Qualität fällt nicht zuletzt aufgrund der gerade einmal 2,5 cm langen Knospen auf, die mit großer Gleichmäßigkeit und Sorgfalt geerntet wurden.

Der Tee besitzt ein herrliches Aroma mit interessanten geschmacklichen Komponenten mit blumigen, häuigen und süßlichen Einflüssen. Es kommen aber gerade beim Duft noch gemüsige Eindrücke mit dazu. Aufgrund seiner Qualität ist der Tee recht einfach in der Zubereitung. Das betrifft sowohl die Wassertemperatur wie auch die Ziehzeit. Außergewöhnlich in dieser Preiskategorie, die Knospen werden noch von Hand in der Pfanne gewalgt und geröstet, wodurch die Oberflächenstruktur der Knopsen optimal aufgebrochen wird. Der Tee fühlt sich durch seine haarige Blattstruktur sehr flauschig an und gibt sein Aroma zügig und gleichmäßig über einen längeren Zeitraum ab. Die Ziehzeit kann je nach Vorliebe und Aufgussmethode in einer größeren Spanne variieren.