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Ruan Zhi Oolong
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(=159,50 € / 1 kg)
Herrlicher Oolong mit weichem Stiel und kräftiger Textur. Ergibt einen goldfarben Aufguss, mit reichem, blumigem Duft. Hat eine eine mittlere Stärke und erzielt ein lang anhaltendes Aroma. Erlaubt viele Aufgüsse.
Herkunft:
Maesalong / Chiangrai / Thailand
Empfehlung für die Zubereitung: |
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| 10-12 g / Liter | 3-4 min. | 85 ℃ |
Westliche Zubereitung: 85 Grad (3-4 min.).
Chinesische Zubereitung: 85 Grad wässern, 90s, 60s, ... viele Aufgüsse möglich
Mitte April 2023 (Frühlingsernte).
Mengenrabatt:Beim Kauf unserer Tees erhalten Sie bis zu 10 Prozent Rabatt. Details finden Sie hier.
Besonderheiten:
Dieser Oolong beeindruckt durch seine einzigartige Herstellung, bei der zur Erntezeit Teeblätter mit zarten, weichen Stängel ausgewählt werden. Der Tee wird in den Bergen im Norden Thailands auf über 1400m angebaut. Die Blätter werden dabei von Hand in einer einheitlichen Größe gepflückt und mit traditionellen chinesischen Methoden verarbeitet. Er hat eine schöne Balance zwischen floralen und fruchtigen Noten mit leichter Süße und subtiler Astringenz. Mit dem Aufbrühen entfaltet er eine ein zartes, blumiges Aroma und ergibt einen bernsteinfarben Aufguss.
Die Produzentenfamilie stammt von chinesischen Auswanderern ab. Sie hilft in dem Dorf mit vielfältigen sozialen Projekten der lokalen Bevölkerung. Sie organisieren insbesondere auch schulische Projekte gerade für junge Menschen, die von der nahen birmesischen Grenze in diese Region kommen.
Herstellung und Verpackung:
Verpackungsgrößen
100% in Handarbeit hergestellt. Wir beziehen diesen Tee direkt von kleinen Produzenten und Teebauern in China. Der Tee wird in traditioneller Weise angebaut und verarbeitet. Solche hohen Qualitäten werden von den Teebauern üblicherweise nur für den lokalen chinesischen Markt produziert. Wir sind darum regelmäßig bei den Produzenten vor Ort. Der direkte Kontakt zu den Teebauern ermöglicht uns sehr günstige Preise bei herausragender Tee-Qualität. Alle unsere Tees werden von einem unabhängigen Labor auf Pestizidrückstände hin kontrolliert. Wir liefern den Tee in wiederverschließbaren und aromasicheren Standbeuteln aus ALU/PE.
| Charge | L008003 |
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| Lieferzeit | sofort lieferbar |
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